Edirne’de bu yıl ‘Edirne Beyaz Peyniri’ temasıyla gerçekleştirilen 3’üncü Topraktan Sofraya Edirne Gastronomi Festivali’nde 150 metre uzunluğunda bir peynir sofrası kuruldu. Festival, Meriç Nehri kıyısındaki Söğütlük Millet Bahçesi’nde yapıldı ve Türkiye ile 9 Balkan ülkesinden birçok şefin katılımıyla gerçekleşti.
Edirne Valiliği tarafından düzenlenen festivalin ikinci gününde, Edirne Valisi Yunus Sezer, AK Parti Edirne Milletvekili Fatma Aksal, Cumhurbaşkanlığı Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu Üyesi Ramazan Bingöl ve Kırkpınar Ağası Ufuk Özünlü gibi önemli isimler ile çok sayıda davetli ve vatandaş yer aldı. Sofranın kurulmasının ardından renkli görüntüler oluştu.
Vali Yunus Sezer, Edirne’nin değerlerini tanıtmayı hedeflediklerini belirtti. Geçen yıl Türkiye’de birçok insanın Edirne’nin pirincini bilmediğini, ancak şimdi pirinç denilince Edirne’nin akla geldiğini ifade etti. Bu yıl peynir temasını öne çıkardıklarını vurgulayan Sezer, “Peynir denilince akla Edirne’nin gelmesini istiyoruz. Beyaz peynirin çıktığı yer Edirne’dir. Yüz yıldır burada fabrikalar var ve kesintisiz üretime devam ediyorlar. Beyaz peynirin vatanı, başkenti Edirne’dir” dedi.
Edirne’nin gastronomi alanında ve turizm açısından önemli bir konumda bulunduğunu belirten Sezer, Edirne’nin değerlerini tanıtarak bir altyapı oluşturmayı amaçladıklarını sözlerine ekledi.
