Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Temmuz 2026’da tavuk eti ve yumurta üretiminin bir önceki aya göre arttığını, içme sütü üretiminin ise azaldığını duyurdu.
TÜİK, Temmuz 2026 dönemine ilişkin kümes hayvancılığı ile süt ve süt ürünleri üretimi istatistiklerini paylaştı. Temmuz ayında tavuk yumurtası üretimi, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 17,2 artarken, kesilen tavuk sayısı yüzde 1,8, tavuk eti üretimi ise yüzde 5,5 oranında arttı. Ocak-temmuz döneminde ise tavuk yumurtası üretimi yüzde 18,4, kesilen tavuk sayısı yüzde 1,3 ve tavuk eti üretimi yüzde 1,1 artış gösterdi.
Temmuz ayında tavuk eti üretimi, bir önceki aya göre yüzde 8,4 artarak 251 bin 861 ton oldu. Tavuk yumurtası üretimi de bir önceki aya göre yüzde 3,5 artarak 1 milyar 904 milyon 42 bin adede ulaştı.
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Temmuz ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 4,4 artarken, ocak-temmuz döneminde ise yüzde 1,9 artış kaydedildi. Temmuz ayında inek peyniri üretimi yüzde 2,9, ayran ve kefir üretimi yüzde 5,6, yoğurt üretimi yüzde 3,5 artarken, içme sütü üretimi yüzde 2,6 azaldı. Ocak-temmuz döneminde inek peyniri üretimi yüzde 3,6, ayran ve kefir üretimi yüzde 8,8, yoğurt üretimi yüzde 8,4 artarken, içme sütü üretimi yüzde 8,6 azaldı.
Temmuz ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, bir önceki aya göre yüzde 0,8 azalarak 987 bin 634 ton oldu. İçme sütü üretimi ise önceki aya göre azalma gösterdi.
