Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Sıfır Atık Forumu kapsamında düzenlenen Hasat Sonrası Kayıpların Azaltılması ve Gıda Tedarik Zincirinde Verimliliğin Artırılması temalı Yüksek Düzeyli Tarım Bakanları Paneli’ne katıldı. Yumaklı, burada yaptığı konuşmada, “Küresel ölçekte üretilen gıdanın yaklaşık yüzde 13’ü hasat sonrası süreçlerde yok olmaktadır. Yine üretilen gıdanın yüzde 19’u ise evlerde, restoranlarda, satış noktalarında, marketlerde ve toplu tüketim alanlarında maalesef israf edilmektedir. Sonuç olarak diyoruz ki üretilen gıdanın üçte biri maalesef daha sofralarımıza ulaşmadan yok olmaktadır” ifadelerini kullandı.
Bakan Yumaklı, ayrıca 2050 yılına kadar dünya nüfusunun 10 milyara yaklaşmasının öngörüldüğünü belirtti. Yumaklı, “Bugün burada bir araya gelişimiz yalnızca çevreye duyarlılığın değil, insanlığın ortak vicdanının da bir yansımasıdır. Çünkü sıfır atık, aslında yaşamı ve insanlığı koruma iradesidir, aynı zamanda da bir medeniyet anlayışıdır. Tüm platformlarda ifade ettiğimiz üzere, bizim kültürümüzde ve inancımızda israf hiçbir zaman için hoş karşılanmamıştır. Bu anlayışı bizler bugün tüm politikalarımızda, eğitim projelerimizde, gıda sanayimizde ve su yönetimimizde hakim kılmaya gayret ediyoruz.” dedi.
Panele, Bakan Yumaklı’nın yanı sıra 34 ülkeden bakan ve bakan yardımcıları da katıldı.
