Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Türk Gıda Kodeksi İçme Sütleri Tebliği’nde önemli değişiklikler yapıldığını duyurdu. Yumaklı, bu değişikliklerin gıda güvenilirliğini sağlamak, tüketiciyi yanıltmayı engellemek ve gıda işletmeleri arasındaki haksız rekabeti önlemek amacıyla gerçekleştirildiğini belirtti.
Yumaklı, değişikliğin Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdiğini ifade etti. Düzenleme ile ‘süt bazlı içecek’ tanımının Tebliğden çıkarıldığını aktaran Bakan, bu tanımın daha önce “miktar olarak son üründe en az yüzde elli oranında içme sütü içeren içecek” şeklinde olduğunu hatırlattı. Ancak piyasada bu tanıma uyan bir ürün bulunmadığını vurguladı.
Bakan Yumaklı, piyasada yer alan süt içeren ürünlerin ya çeşnili/aromalı içme sütü ya da süt içeren içecek olarak tanımlandığını belirtti. Bu nedenle, tanımın Tebliğden çıkarıldığını açıkladı. Ayrıca, tüketicilerin yanıltılmasını önlemek amacıyla içme sütlerinin yağlılık sınıflandırmasında da önemli değişiklikler yapıldığını söyledi.
Önceden, yağlılık sınıflandırmasında tam yağlı, yarım yağlı, yağsız sınıflara uymayan ve etikette yağ miktarının “% … yağlı” şeklinde yazıldığı ara yağ sınıflandırmalarının kaldırıldığını ifade eden Yumaklı, yeni düzenlemeyle tam yağlı, yağlı, yarım yağlı ve yağsız olarak sınıflandırma yapıldığını aktardı. Bu yeni sınıflandırmanın, içme sütlerinin yağ sınıflandırmasını tüketiciler açısından daha anlaşılır hale getirdiğini belirtti.
