Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılında su ürünleri üretiminin bir önceki yıla göre yüzde 11,1 artarak 1 milyon 37 bin 19 ton olduğunu duyurdu. Açıklama, 04 Haziran 2026 tarihinde Ankara’da yapıldı.
TÜİK’in verilerine göre, su ürünleri üretiminin yüzde 33,4’ü avcılık yoluyla elde edilen deniz balıkları, yüzde 3,1’i avcılık yoluyla elde edilen diğer deniz ürünleri, yüzde 3,1’i avcılık yoluyla elde edilen iç su ürünleri ve yüzde 60,4’ü yetiştiricilik ürünlerinden oluştu.
Avcılık yoluyla yapılan toplam üretim 410 bin 428 ton, yetiştiricilik üretimi ise 626 bin 591 ton olarak kaydedildi. Deniz ürünleri avcılığı bir önceki yıla göre yüzde 17,3 artarken, iç su ürünleri avcılığı yüzde 4,3 azaldı. 2025 yılında avlanan deniz balıkları miktarı 346 bin 366 ton olarak gerçekleşti.
Deniz balıkları arasında en yüksek miktarda avlanan tür hamsi oldu; bu balığın avlanma miktarı 245 bin 261 ton olarak belirlendi. Hamsiyi 28 bin 388 ton ile çaça ve 19 bin 667 ton ile sardalya izledi.
Yetiştiricilik yoluyla 2025 yılında yapılan üretimin 440 bin 817 tonu (yüzde 70,4) denizlerde, 185 bin 774 tonu (yüzde 29,6) iç sularda gerçekleşti. İç sularda en çok yetiştirilen balık türü 185 bin 310 ton ile alabalık, denizlerde ise 174 bin 859 ton ile levrek ve 164 bin 643 ton ile çipura oldu.
