Fransa’da etkili olan kuraklık, ineklerin beslenmesi için gerekli mera otlarını olumsuz etkilerken, “abondance”, “beaufort” ve “comte” peynirlerinin üretim kurallarında geçici bir gevşeme yapıldı. Bu peynirlerin üretiminde kullanılan süt, genellikle Fransa’nın belirli coğrafi bölgelerinde otlayan ineklerden elde ediliyor.
Bu yıl kaydedilen rekor sıcaklıklar, ülkede ciddi bir kuraklığa yol açtı ve bu durum hayvanların beslenmesinde kritik öneme sahip mera otlarını olumsuz etkiledi. Fransa’da Resmi Gazete’de yayımlanan üç yeni kararla hükümet, bu peynir türleri için üretim koşullarını geçici olarak esnetti.
Yeni düzenlemelere göre, “abondance” peyniri için sütü kullanılan ineklerin yemlerindeki mera otu oranı yüzde 50’den yüzde 15’e düşürüldü. Ayrıca, 31 Mayıs 2027’ye kadar bu ineklerin yemlerinin yarısı, belirlenen coğrafi bölgenin dışından temin edilebilecek.
“Beaufort” peynirinin üretiminde ise sütü kullanılan ineklerin yemlerinde, belirlenen coğrafi bölgeden gelen mera ve kuru ot oranı yüzde 75’ten yüzde 50’ye indirildi. Bu büyükbaş hayvanlara verilebilecek ek tahıl miktarı da artırıldı.
“Comte” peyniri için sütü kullanılan ineklerin yeminde kullanılan mısırın, 31 Ekim’e kadar belirlenen coğrafi bölgenin dışından getirilmesine izin verildi. Fransa Tarım Bakanı Annie Genevard, 18 Ağustos’ta konuk olduğu bir programda bu konulara değindi.
