Türk Ziraat Yüksek Mühendisleri Birliği Genel Başkanı Fehmi Kiraz, bu yıl Türkiye’de buğday üretiminin kişi başına 288 kilogram olmasının beklendiğini açıkladı. Bu durum, yıllık buğday ihtiyacının üzerinde bir üretim anlamına geliyor.
Kiraz, Anadolu Ajansı’na verdiği demeçte, Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan ikinci bitkisel üretim tahminlerine dikkat çekti. Bu yıl yağışların ve hava koşullarının olumlu seyrettiğini belirten Kiraz, bu durumun bitkisel üretim tahminlerine olumlu yansıdığını ifade etti.
Yapılan tahminlere göre, tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde geçen yıla göre yüzde 17,3, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde ise yüzde 60,8 artış beklenirken, sebze üretiminde ise yüzde 0,8’lik bir azalma öngörülüyor. Kiraz, tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde yaklaşık 78,6 milyon ton, sebzelerde 33 milyon ton, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde ise 31,5 milyon ton üretim gerçekleşeceğini belirtti.
Özellikle buğday üretiminin 24,8 milyon ton, arpa üretiminin ise 10 milyon ton olmasının sevindirici olduğunu vurgulayan Kiraz, bu miktarın Türkiye’nin yıllık 250 kilogramlık buğday ihtiyacını rahatlıkla karşılayacağını söyledi. Bu durum, gıda güvenliği ve hayvan yemi tedariki açısından önemli bir gelişme olarak değerlendiriliyor.
Kiraz, yağlı tohumlu bitkilerde yalnızca ayçiçeği üretiminde yüzde 22’lik bir artış görüldüğünü de sözlerine ekledi. Ancak, bu alanda dış açığın yüzde 50 civarında kalacağını ve yaklaşık 2,5-3 milyar dolarlık dış alım yapılması gerektiğini belirtti. Kiraz, bu durumun, destek ve yönlendirmelerin yağlı tohumlu bitkilere daha fazla yapılması gerektiğini ortaya koyduğunu ifade etti.
