Kafkas arılarının yüksek rakımlı yayla ve meralardaki zengin floradan topladığı nektarla üretilen, coğrafi işaretli Ardahan çiçek balında sezonun son sağımı yapılıyor. İlkbaharda zengin floraya sahip yüksek rakımlı yayla ve meralara bırakılan kovanlarda üretilen Ardahan çiçek balı, kentin ekonomisine önemli katkı sağlıyor.
Dil uzunluğu ve soğuk iklime dayanıklılığı açısından Türkiye’de tek, dünyanın önemli dört arı ırkı arasında gösterilen Kafkas arısından elde edilen bal, tüketicilerden ilgi görüyor. Ardahan Arıcılar Birliğine üye yaklaşık 650 arıcı, 35 bin kovanda bal üretimi gerçekleştiriyor.
Merkeze bağlı Çataldere köyünde de arıcılar sezonun son sağım çalışmalarını sürdürüyor. Sekiz kişilik ekibin yürüttüğü hasat çalışmasında kovanlardan ortalama 15-20 kilogram bal elde edildi. Kentte 10 Ağustos’ta başlanan bal sağımında sona yaklaşılırken, peteklerden alınan sırlar temizlendikten sonra petekler süzüm makinelerine konuluyor. Süzülen bal, kavanoz ve tenekelere doldurularak satışa sunuluyor.
Ardahan Arıcılar Birliği Başkanı İlhan Evliyaoğlu, AA muhabirine, bu yıl sezonun sonuna gelindiğini, bal sağımının yüzde 90’ının tamamlandığını söyledi. Bu yıl bal veriminin bölgelere göre farklılık gösterdiğini belirten Evliyaoğlu, bazı alanlarda geçen yıla kıyasla yüksek, bazı bölgelerde ise düşük verim alındığını ifade etti. Evliyaoğlu, bu sezon yaklaşık 300-400 ton bal üretimi beklediklerini, iklim koşullarının üretimde belirleyici olduğunu dile getirdi.
