Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), haziran ayında yumurta, içme sütü ve tavuk eti üretiminde artış olduğunu bildirdi. 12.08.2026 tarihinde yapılan açıklamada, Haziran 2026 dönemine ilişkin kümes hayvancılığı ile süt ve süt ürünleri üretimi verileri paylaşıldı. Buna göre, haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, tavuk yumurtası üretimi yüzde 21, kesilen tavuk sayısı yüzde 14,4 ve tavuk eti üretimi ise yüzde 14,7 oranında arttı. Ocak-haziran döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, tavuk yumurtası üretimi yüzde 18,6, kesilen tavuk sayısı yüzde 1,2 ve tavuk eti üretimi yüzde 0,3 artış gösterdi.
Bir önceki ay 202 bin 336 ton olan tavuk eti üretimi, haziran ayında yüzde 14,8 artarak 232 bin 238 ton oldu. Ancak, bir önceki ay 1 milyar 857 milyon 150 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi, haziran ayında yüzde 1 oranında azalarak 1 milyar 838 milyon 966 bin adede geriledi.
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 6,5, ocak-haziran döneminde ise yüzde 1,5 arttı. Haziran ayında inek peyniri üretimi yüzde 8,5, ayran ve kefir üretimi yüzde 11,4, yoğurt üretimi yüzde 14,1 ve içme sütü üretimi yüzde 11,7 oranında artış gösterdi. Tereyağı ve sadeyağ üretimi de yüzde 11,8 oranında yükseldi.
Ocak-haziran döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi yüzde 3,7, ayran ve kefir üretimi yüzde 9,4, yoğurt üretimi yüzde 9,4 ve içme sütü üretimi yüzde 9,5 artarken, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 2,5 azaldı. Bir önceki ay 1 milyon 22 bin 587 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı haziran ayında…
</HTML gövde buradan çıkar.
