Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği (TAB) Başkanı Ali Demir, Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği’nde gerçekleştirilecek revizyonla, “temel petek” konularının ilk kez teknik kriterlere bağlanacağını ifade etti. Demir, bu düzenlemenin uygunsuz ürünlerin piyasaya girişi açısından önemli bir adım olacağını vurguladı.
AA muhabirinin edindiği bilgilere göre, Tarım ve Orman Bakanlığı, “Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği’nde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ Taslağı”nı hazırlayarak görüşe sundu. Taslakta, arıların bal depolamak ve yavru yetiştirmek için kullandıkları, saf balmumundan üretilen, işçi arı gözü kabartmaları bulunan standart altıgen levhalar olarak bilinen temel peteğin saflığının ve uygunluğunun kontrol edilmesine yönelik düzenlemeler yer aldı. Bu çerçevede, bal üretiminde kullanılacak temel peteğin özelliklerine dair kriterler belirlendi.
Temel petek üreten gıda işletmeleri, tebliğin yürürlüğe girdiği tarihten itibaren 1 yıl içinde bu hükümlere uymak zorunda olacak. Uygunsuz ürünler ise yürürlük tarihinden 1 yıl sonra piyasada bulundurulamayacak. TAB Merkez Birliği Başkanı Demir, temel peteğin arının yavru yetiştirdiği, balını, polenini ve diğer ürünlerini depoladığı kritik bir yapı olduğunu belirtti.
