Tarım ve Orman Bakanlığı, “Türkiye sınırları içinde yapay et üretimi ve tüketimi söz konusu değildir ve olmayacaktır” açıklamasını yaptı. Bakanlık, 20 Mayıs 2026 tarihinde Resmi Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Yeni Gıdalar Yönetmeliği hakkında bilgi verdi.
Açıklamada, bazı basın yayın organlarında yer alan ‘hücre veya doku kültürlerinden elde edilen gıdalar’ ifadesinin yanlış yorumlandığı belirtildi. Bakanlık, bu durumun kamuoyunda ‘yapay ete izin mi veriliyor’ şeklinde algı oluşturduğunu ifade etti.
Yönetmelikteki ‘Yeni gıda’ tanımının, 31 Aralık 2025’ten önce Türkiye’de yaygın tüketilmeyen ve yönetmelik ekinde listelenen ürünleri kapsadığı kaydedildi. Yeni gıdaların piyasaya çıkabilmesi için bakanlığa başvuru yapılması, bilimsel risk değerlendirmesinden geçmesi ve yönetmelik ek listesine alınması gerektiği vurgulandı.
Düzenlemede yer alan ‘Bitkiler, mikroorganizmalar gibi organizmalardan elde edilen’ ifadesinin, hayvansal dokulardan elde edilebilecek hücre ve doku kültürlerinin başvurusuna izin vermediği belirtildi. Bu nedenle, ‘Yapay et’ veya buna benzer ürünlere ilişkin başvuru yapılamayacağı ifade edildi.
Bakanlık, hücre ve doku kültürü ile üretilen ve ‘yapay et’ olarak adlandırılan ürünlere karşı duruşunu kararlılıkla sürdüreceğini açıkladı. Doğal üretimi, hayvancılığı, tüketici sağlığını ve kültürel hassasiyetleri korumanın temel öncelikleri olduğu vurgulandı. Yeni yönetmeliğin, yapay et yasağını daha güçlü bir yasal dayanağa kavuşturduğu belirtildi.
